Cafayate

Lors de notre séjour à Salta, nous en avons profité pour faire deux visites guidées d’une durée d’une journée chacune. La première allait vers Cafayate en passant par les gorges des coquillages (Quebradas de las Conches).

Cafayate est une ville au sud de la province de Salta qui est réputée pour ses vins (ce n’est pas Mendoza, mais d’autres régions produisent aussi du vin).

Pour arriver à Cafayate depuis Salta, le chemin le plus direct passe à travers des gorges qui sont très photogéniques et assez impressionnantes.

Voici quelques photos des gorges:

Une fois sortis des gorges, nous nous sommes arrêtés dans un vignoble afin de découvrir comment le vin était produit ainsi qu’une petite dégustation.

Nous nous sommes ensuite arrêtés à Cafayate pour manger. J’ai pu essayer pour la première fois du lama, mais sous forme de milanese (une sorte de schnitzel argentine).

Après la pause de midi, nous avons effectué le trajet retour sans arrêt à part pour une petite pause “technique” au milieu.